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Barbecue: deux problèmes communs et comment les régler

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Pour savoir comment s'y retrouver, nous avons consulté des experts en la matière. Éric Bélanger est chef au restaurant Le Pistou. Il explique que le barbecue au gaz est plus facile d. Pour cela nous avons conçu un brûleur à infrarouge adapté au barbecue (capacité de 4,5Kw). Sa fonction est identique à ceux que l'on retrouve sur les tournebroches à la verticale dans les restaurants kebab. Ainsi donc avec l'ensemble de ces 4 brûleurs principaux d'une puissance de 14Kw, d'un brûleur auxiliaire de 3,5Kw et enfin du brûleur infrarouge d'une puissance. Quel combustible choisir pour mon barbecue ? Pour ne pas abimer votre barbecue LE MARQUIER, nous vous recommandons l'usage exclusif du charbon de bois comme combustible. Les bois, les pommes de pin et les sarments de vigne sont à proscrire, ils pourraient endommager votre appareil

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